What makes a Magnum

Como é feito um Magnum

Se adoras Magnum, reconheces bem aquela sensação fabulosa quando trincas a sua cobertura de espesso e suave chocolate e esta se quebra para revelar um aveludado gelado de baunilha. Há um longo percurso a percorrer, cheio de paixão, dedicação e arte até esse momento único de prazer poder acontecer. Alguma vez pensaste como se faz um Magnum?

O nosso Sumptuoso e Suave Chocolate

Os nossos agricultores, certificados pela Rainforest Alliance, selecionam manualmente as vagens de cacau mais maduras dos troncos das árvores de cacau. Tendo trabalhado em pequenas quintas familiares durante gerações, sabem reconhecer uma vagem promissora quando veem uma.After the beans have dried, our farmers single out the best ones to ensure only the finest make it to the next step.

Cada vagem contém 30 a 50 grãos de cacau. Os nossos agricultores acondicionam cuidadosamente os grãos extraídos dentro de folhas de bananeira e deixam-nos a fermentar durante oito dias, para realçar o sabor e o aroma frutado dos grãos.

Depois de os grãos secarem, os nossos agricultores escolhem os melhores para assegurarem que somente os da mais alta qualidade chegam à etapa seguinte.

Uma vez tostados, os grãos são moídos e transformados numa pasta de cacau, receita exclusiva Magnum, que há mais de 28 anos é trabalhada pelos nossos chefs. Depois, está pronto para ser batido. Durante horas, os ingredientes são misturados com muito cuidado até alcançarem a textura e o sabor perfeitos. É nesse momento que emerge um chocolate refinado e sedoso, pronto para abraçar o nosso gelado de baunilha.

O Aveludado Gelado

Os grãos de baunilha utilizados nos nossos Gelados Magnum vêm da fértil região do SAVA, em Madagáscar, e são a base do nosso cremoso e aveludado gelado de baunilha.

O fruto da orquídea vanilla planifolia é cultivada por agricultores locais, certificados pela Rainforest Alliance, que se orgulham de fornecer esta preciosa matéria-prima natural à nossa Marca de Gelados. As orquídeas da baunilha são polinizadas à mão por agricultores hábeis, uma flor de cada vez.

Uma vez maduras, as vagens são colhidas e depois banhadas em água quente. Em seguida, são colocadas todos os dias ao sol e enroladas em cobertores todas as noites, durante 35 dias.

Uma vez secas, são curadas em caixas de madeira, onde irão encolher a um quarto do seu peso original. Quando cortadas longitudinalmente, as vagens irão revelar uma massa preta, como o caviar, de incontáveis sementes de baunilha, exsudando o aroma doce, perfumado e floral que dá ao nosso gelado de baunilha o seu sabor inconfundível.

Este é o Som de Algo a Quebrar

Quando o nosso gelado fica finalmente pronto é mergulhado na quantidade certa de chocolate, criando a espessura ideal que dá aquele som inimitável do quebrar de um Magnum. É o som da dedicação, amor e cuidado que colocamos na elaboração de um Magnum - um som de puro prazer...

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