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Magnum : Des ingrédients plus responsables pour un plaisir durable

 

De la fève de cacao à la première bouchée, Magnum s'engage. Le choix d'ingrédients plus durables pour nos glaces est aussi important pour nous que leur goût, c'est pour cela que nous les sélectionons avec soin.

En effet, 100 % de l'extrait de vanille contenu dans nos arômes et 100 % des fèves de cacao que nous utilisons sont cultivés de manière responsable dans des exploitations certifiées Rainforest Alliance.

 

Notre cacao est soigneusement selectionné

Nous travaillons avec des producteurs de fermes certifiées Rainforest Alliance pour nous assurer que les fèves de cacao que nous utilisons soient de bonne qualité et approvisionnées plus durablement. En utilisant des pratiques agricoles plus réfléchies et en protégeant les cours d'eau, nos producteurs contribuent à protéger leurs terres agricoles pour les générations futures.

Nos producteurs savent parfaitement reconnaître une bonne fève de cacao. Ils ne cueillent donc que les meilleures au moment précis où elles doivent être récoltées, évitant ainsi tout gaspillage possible.

Après la récolte, nos producteurs enveloppent soigneusement les fèves de cacao dans des feuilles de bananier, laissant la nature faire le travail. Pendant huit jours, les fèves de cacao fermentent ce qui leur donne une riche saveur fruitée. Une fois sèches, les fèves de cacao sont délicatement torréfiées et moulues pour être prêtes à être transformées en un délicieux chocolat fondant, au "crac" iconique.

En savoir plus sur le cacao certifié Rainforest Alliance.

Illustratie van een cacaoboom, met een Rainforest Alliance Certified-logo
Vrouwelijke cacaoboer die cacaobonen verspreidt op een bord, in de zon, met een lange stok

Notre arôme de vanille est approvisionné de façon durable

La vanille utilisée dans notre arôme naturel provient de la région de Sava, au nord de Madagascar. Elle est cultivée par des producteurs locaux dans des fermes certifiés Rainforest Alliance.

Nos producteurs utilisent leur précieux savoir-faire pour cultiver les gousses de vanille de façon plus durable. Tout est fait à la main : la récolte, le lavage et le séchage des gousses de vanille.

Ces pratiques artisanales ne sont pas seulement plus respectueuses de l'environnement. Elles permettent aussi de donner ce goût tendre et floral à la vanille, rendant nos glaces si délicieuses.

Glimlachende vrouwelijke cacaoboer, tussen bomen, met een cacaopeul
Illustratie van vanille bloemen en vanillestokjes

Faire de bonnes glaces et les faire mieux !

Nous nous sommes engagés à avoir un impact positif en Afrique de l'Ouest. C'est pourquoi nous visons à améliorer la vie de nos producteurs de cacao et de leurs familles. Nous leur fournissons des revenus plus élevés et un meilleur accès à l'éducation grâce à un programme de financement avec des ONG comme  100 Weeks.

Découvrez les actions que nous mettons en place en Afrique de l'Ouest pour soutenir les populations locales  et agir en faveur de l'environnement.

Nous nous sommes également associés à Symrise et Save the Children pour créer le programme Vanilla for Change, dans le cadre duquel nous fournissons une assurance maladie, organisons des programmes de formation et soutenons l'éducation des communautés avec lesquelles nous travaillons à Madagascar. Ensemble, nous soutenons déjà 40 000 personnes dans 76 villages du pays.

Vrouwelijke vanilleboer die rijpende vanillestokjes op een tak inspecteert