Skip to content

Product

Verantwoorde ingrediënten. Verantwoorde verwennerij. 

 

Van de cacao boon tot de eerste hap, de duurzaamheid van ons ijs is voor ons net zo belangrijk als de smaak. Daarom is elk beetje cacao- en vanille-extract dat we gebruiken op een verantwoorde en duurzame manier ingekocht.

In feite is 100% van het vanille-extract in onze smaakstoffen en 100% van de cacaobonen die we gebruiken op verantwoorde wijze geteeld op Rainforest Alliance gecertificieerde-boerderijen.

 

Onze zorgvuldig vervaardigde cocoa 

We werken samen met boeren op boerderijen die door Rainforest Alliance gecertificeerd zijn om ervoor te zorgen dat de cacaobonen die we oogsten niet alleen van de juiste kwaliteit zijn, maar ook op verantwoorde wijze worden gewonnen. Door meer doordachte landbouwpraktijken te gebruiken, waterwegen te beschermen en alleen biologische en natuurlijke pesticiden te gebruiken, helpen we onze boeren hun landbouwgrond te beschermen voor toekomstige generaties.

Na generaties lang op kleine familieboerderijen te hebben gewerkt, herkennen onze boeren een goede cacaoboon als ze er een zien en plukken ze alleen de allerbeste met de hand. Hun vaardigheden en kennis zorgen ervoor dat er geen bonen te vroeg of te laat worden geoogst, waardoor ongewenste verspilling wordt voorkomen.

Eenmaal geoogst, sluiten onze boeren de bonen zorgvuldig in de bananenbladeren en laten ze de natuur het werk doen terwijl ze acht dagen fermenteren en hun rijke fruitige smaak ontwikkelen. Eenmaal gedroogd, worden de bonen voorzichtig geroosterd, gemalen en gemengd, zodat we ze kunnen verwerken tot onze zijdezachte en unieke 'krakende' chocolade.

Ontdek meer over Rainforest Alliance gecertificeerde cacao

Illustratie van een cacaoboom, met een Rainforest Alliance Certified-logo
Vrouwelijke cacaoboer die cacaobonen verspreidt op een bord, in de zon, met een lange stok

Onze duurzaam geproduceerde vanillesmaak

De vanille die in onze natuurlijke smaakstof wordt gebruikt, is afkomstig uit de Sava-regio in het noorden van Madagaskar, waar deze wordt verbouwd door lokale Rainforest Alliance gecertificeerde boeren.

Ze gebruiken hun vaardigheden en kennis om de planten duurzaam te verbouwen, totdat ze rijp zijn en klaar om te worden geoogst, gewassen, gedroogd en uitgehard. Dit gebeurd allemaal met de hand.

Deze aandacht voor detail bevordert niet alleen duurzamere landbouwpraktijken, maar produceert ook de zoete en bloemige vanillesmaak die ons ijs zo heerlijk maakt.

Glimlachende vrouwelijke cacaoboer, tussen bomen, met een cacaopeul
Illustratie van vanille bloemen en vanillestokjes

Goede smaak, goed doen

We zetten ons in om een positieve impact te maken in heel West-Afrika. Daarom streven we ernaar het leven van onze cacaoboeren en hun gezinnen te verbeteren door hogere inkomens en betere toegang tot onderwijs te bieden. Dit gebeurd via een geldoverdrachtsprogramma met liefdadidheidsinstellingen, zonder winstoogmerk, zoals 100 Weeks.

Lees meer over het werk dat we in West-Afrika doen om de lokale bevolking en onze planeet te ondersteunen.

We werken ook samen met Symrise en Save the Children om het Vanilla for Change-programma te creëren, waarmee we ziektekostenverzekeringen aanbieden, trainingsprogramma's uitvoeren en onderwijs ondersteunen voor de gemeenschappen waarmee we werken in Madagaskar. Samen ondersteunen we al 40.000 mensen in 76 dorpen in het hele land.

Vrouwelijke vanilleboer die rijpende vanillestokjes op een tak inspecteert
Magnum Pints

Nieuwe hazelnut praliné pint