IJszondag

Beschrijf je ideale zondagochtend...

Mijn perfecte zondagochtend begint heel rustig met heerlijk uitslapen en ontbijt in bed. Maar als ik een favoriete plek in de wereld mocht kiezen, dan zou ik het liefst wakker worden op een prachtig eiland in Brazilië met uitzicht op het strand en met een verfrissende kokosnoot in mijn handen: idyllisch en paradijselijk.

Welke favoriete chefkok mag voor jou een brunch maken?

Als ik kon kiezen uit alle chef-koks ter wereld, dan zou ik voor Heston Blumenthal of René Redzepi gaan. Van allebei verwacht ik een fantastische, verrassende brunch.

Brunch is een van mijn favoriete maaltijden, maar ik heb altijd moeite met bestellen omdat ik van hartig én zoet hou... Dus als het kan, bestel ik van alles wat. En dan met niet één, maar twee flat whites en misschien ook nog een groene smoothie. Ik ben dol op brunches!

Welke originele, zelf gevonden weekendoutfit is je favoriet?

Dank je wel voor het compliment! Overdag ga ik voor casual-chic: een Bretonse top, jeans en sneakers of Oxfords van Dieppa Restrepo. Als ik ga stappen, trek ik mijn 'uniform' uit en ga ik voor iets chiquers, bijvoorbeeld een opvallend ontwerp van een van mijn favoriete ontwerpers zoals Chloé of Dries Van Noten. Daar creëer ik dan een outfit omheen: ik draag er halfhoge hakken onder en neem mijn favoriete tas mee, een heruitgave van Chanel.

Beschrijf je ultieme zondagverwennerij.

Lekker relaxen bij het zwembad in de achtertuin. Of, als het wat kouder is, op de bank met een modetijdschrift voor een ongestoord moment voor mezelf. En in beide gevallen heb ik natuurlijk mijn favoriete Magnum in mijn hand: de Almond Magnum.

Waar doet deze smaak je aan denken?

Mijn allereerste Magnum neemt me mee naar mijn favoriete plek aan de kust van Rio in Brazilië, met wit zand onder mijn voeten en prachtige palmbomen langs de boulevard. Net achter het strand vind je prachtige straatjes met kinderkopjes en felgekleurde koloniale gebouwen. Hier kun je uren doorbrengen en nieuwe kleuren, geuren en geluiden ontdekken in elk straatje.

Welke andere luxe verwennerij combineer je met Magnum?

Macarons zijn mijn andere favoriete verwennerij. Dat zou een fantastische combinatie zijn!
Ik hou van de textuur en de kleur van macarons: de pastelkleuren, de lichte textuur en het contrast van de luchtige biscuit met de ganachevulling... Net zoals Magnum een krakende chocoladelaag heeft gevuld met romig ijs. Heerlijk vind ik dat...

Beschrijf je perfecte Magnum. Welke nieuwe smaken zou je combineren?

Ik ben opgegroeid in Brazilië en mijn twee favoriete ijssmaken zijn 'milho verde' en 'côco queimado': groene maïs en geroosterde kokosnoot. Maïs zie je niet vaak als ijssmaak buiten Brazilië, maar het is heerlijk! Maïs met chocolade heb ik nog nooit geprobeerd, maar het lijkt mij interessant om die combinatie eens te proberen in een Magnum. En dat geldt ook voor geroosterde kokosnoot! Dus ik denk dat ik maïs met witte chocolade zou combineren en geroosterde kokosnoot met pure Magnum-chocolade.

Wat is dé tip om een speciale geluksmomentjes te creëeren?

Het is gemakkelijk om je mee te laten slepen in je drukke leven en zo veel mogelijk in je dag te plannen, maar ik vind het belangrijk om als het even kan van elk moment te genieten. Door mindful te zijn, zie ik schoonheid en interessante details op plekken waar ik ze nooit eerder heb gezien. Ook ervaar ik meer mooie momenten met hele gewone dingen.

Welke foto zou je posten onder de hashtag #icecreamsundays?

Drie Magnums (Almond, White en Classic) ieder in een ijshoorntje plat op een rijtje tegen een strakke, witte achtergrond, met uit ieder alvast een hapje genomen!