Teemme yhteistyötä Rainforest Alliance -sertifioitujen tilojen viljelijöiden kanssa varmistaaksemme, että keräämämme kaakaopavut ovat paitsi laadukkaita, myös peräisin vastuullisista lähteistä. Käyttämällä harkitumpia viljelymenetelmiä, suojelemalla vesistöjä ja käyttämällä vain biologisia ja luonnollisia torjunta-aineita viljelijämme auttavat suojelemaan viljelymaataan tuleville sukupolville.
Viljelijämme ovat työskennelleet pienillä perhetiloilla sukupolvien ajan, joten he tuntevat hyvän kaakaopavun nähdessään sellaisen. He valitsevat käsin vain parhaat. Heidän osaamisensa ja tietämyksensä varmistaa, ettei papuja korjata liian aikaisin tai liian myöhään. Näin vältetään turha hävikki.
Sadonkorjuun jälkeen viljelijämme kietovat pavut varovasti banaaninlehtiin ja antavat luonnon tehdä työnsä, kun ne fermentoituvat kahdeksan päivän ajan ja saavat runsaan hedelmäisen makunsa. Kuivuttuaan pavut paahdetaan, jauhetaan ja sekoitetaan kevyesti, jotta voimme valmistaa silkinpehmeää suklaatamme, jonka myös tunnistat sen ainutlaatuisesta lohkeavuudestaan.
Lue lisää Rainforest Alliance -sertifioidusta kaakaosta (avautuu uuteen ikkunaan)