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FOOD

Dessert Magnum Vegan
Amande et pommes caramélisées

Pour 4 personnes

Faites plaisir à vos convives avec ce surprenant dessert vegan: une onctueuse glace vegan enrobée de chocolat craquant. Pour encore plus de plaisir ajoutez des pommes caramélisées et des flocons d'amandes à votre dessert.

Magnum Vegan Amende

Ingrédients :

•   4 bâtonnets Magnum Vegan Amande

•   6 cuillères à soupe de sauce caramel vegan

•   Des flocons d'amandes

•   Des feuilles de menthe

•   Des pétales de fleur d’oranger

 

Pour les pommes caramélisées :

•   1 pomme

•   50 g de sucre de canne

•   50 ml d'eau

 

Pour la mousse caramel :

•   4 cuillères à soupe de sauce caramel vegan

•   100ml de substitut de crème pour desserts vegan

 

Préparation :

•   Pelez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en dés.

•   Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et faites bouillir jusqu'à obtenir un caramel.

•   Ajoutez les morceaux de pomme et faites-les revenir à feu doux.

•   Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une couleur dorée.

•   Battez la crème vegan en neige.

•   Ajoutez 4 cuillères à soupe de sauce caramel vegan à la crème et mélangez délicatement pour obtenir une belle mousse au caramel.

Dressage: à servir immédiatement :

Recette vegan amande pommes - Etape 1 - Magnum France

1. À l'aide d'une cuillère ou d'un couteau à palette, prélevez de la sauce au caramel et tracez une ligne droite au milieu de votre assiette d’un bord à l’autre.

Recette vegan amande pommes - Etape 2 - Magnum France

2. Sortez les glaces Magnum Vegan Amande du congélateur et placez-en une au centre de chaque assiette.

Recette vegan amande pommes - Etape 3 - Magnum France

3. Versez généreusement la mousse au caramel sur le bâtonnet.

Recette vegan amande pommes - Etape 4 - Magnum France

4. Placez les morceaux de pommes caramélisées sur la sauce au caramel de chaque côté du Magnum Vegan et versez le nappage.

C'est prêt, dégustez !

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