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FOOD

Magnum vegano con cioccolato & frutti di bosco

Ricetta per 4 persone

Offri ai tuoi ospiti il culmine del piacere, grazie a questo elegante dessert vegano. Delicato gelato vegano, ricoperto di cioccolato e arricchito da una leggera mousse di fragole. I tuoi ospiti vorranno mangiarsi anche lo stecchino.

Magnum Vegan Classic

Ingredienti

  • 4 Magnum Vegan 
  • 20 mirtilli
  • 8 fragole 
  • 4 more 
  • 8 cucchiai grandi di sciroppo alla fragola (alternativa: marmellata di fragola diluita con acqua per renderla meno densa)
  • Crumble di biscotti vegani
  • Petali di fiore viola

Per la mousse di cioccolato bianco alle fragole

  • 40 gr di cioccolato bianco Vegan 
  • 30 gr Marmellata di fragole 

 

Preparazione

  • Riscaldare la marmellata di fragole in un tegame e mescolare di tanto in tanto.
  • Per la mousse, mettete il  cioccolato bianco vegano  in una ciotola resistente al calore, coprite e riponetela sopra dell'acqua bollente fino a quando non si sarà sciolta. Una volta sciolta, mescolare bene insieme  la salsa di fragole.
  • Montare la crema vegana, aggiungere delicatamente la salsa di fragole al cioccolato bianco, mescolandola con un cucchiaio da tavola fino a formare una soffice mousse.

Impiatta e servi immediatamente

1. Metti una cucchiaiata di sciroppo alla fragola su ogni piatto, lasciando circa 2 cm di distanza dai bordi. Con un cucchiaino o un coltello, stendi lo sciroppo lungo una linea obliqua che attraversa il piatto.

2. Tira fuori dal freezer i Magnum vegani e ponili al centro di ogni piatto.

3. Metti una generosa cucchiaiata di mousse sopra il Magnum.

4. Usa la frutta, il crumble di biscotto vegano e i petali per decorare il piatto a tuo gusto. Per un tocco finale, aggiungi una spolverata d’oro.

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