FOOD
Magnum bianco Chocolate & cookies - Passione al biscotto
Ricetta per 4 persone
Una magnifica ricetta che unisce tre irresistibili ingredienti per offrire la massima esperienza di gusto: biscotti, gelato e cioccolato bianco.
Ingredienti
- 4 Magnum white & cookies
- 100 gr di biscotti al cioccolato sbriciolati
- 50 gr di cioccolato bianco
- Coriandoli d’oro commestibili (alternative: zucchero a velo o cacao in polvere)
- 100 gr di mousse al cioccolato
Per i biscotti:
- 60 gr di cioccolato fondente
- 60 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova piccole
- 60 gr di farina
- 60 gr di cacao in polvere
- 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci
Preparazione
- Per i biscotti, sciogli il cioccolato e il burro in una ciotola capiente di metallo o di vetro, mantenendo il fuoco lento.
- Una volta sciolto, aggiungi prima lo zucchero e le uova, poi la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci, utilizzando una spatola.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 45 minuti.
- Preriscalda il forno a 170°
- na volta fuori dal frigorifero, forma delle palline di pasta con le pani, mettile su una teglia foresta di carta da forno e premi delicatamente (prepara 4 biscotti leggermente più grandi degli altri, ti serviranno per finalizzare il piatto).
- Cuoci per 10-15 minuti.
- Tira fuori la teglia e taglia i biscotti più grandi a metà, quando sono ancora caldi.
- Sciogli il cioccolato bianco mentre aspetti che i biscotti si raffreddino.
Impiatta e servi immediatamente
1. Prendi 4 piatti e crea dei piccoli pallini con il cioccolato bianco sciolto. Poni i pallini intorno a tutto il piatto.
2. Cospargi il centro del piatto con un po’ di granella di biscotti, poi aggiungi il Magnum al centro.
3. Metti un po’ di mousse al cioccolato sulla parte alta del Magnum, poi inserisci altra mousse in mezzo a due metà dei biscotti, come a formare un sandwich. Infine ponilo supra la mousse in cima al Magnum.
4. Guarnisci con altra granella e coriandoli dorati.
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