FOOD
Magnum bianco - Sogno al mango & fragola
Ricetta per 4 persone
Assapora l’estate con questo prelibato mix esotico di fragole e mango, perfettamente abbinato al delicato cioccolato bianco e al cremoso gelato Magnum.
Ingredienti
- 4 Magnum bianco
- 12 fragole fresche
- 100 gr di cioccolato bianco
- Sciroppo alla fragola (alternativa: marmellata di fragola diluita con acqua per renderla meno densa)
- Sciroppo al mango (alternativa: salsa al caramello o marmellata ai frutti tropicali diluita con acqua per renderla meno densa)
- 100 gr di panna montata
- Foglie di basilico (facoltativo)
- Polvere dorata (alternativa: glassa di zucchero o cacao in polvere)
Preparazione
- In una pentola, scalda dell’acqua a fuoco lento. Poi metti il cioccolato bianco dentro una ciotola di acciaio o di vetro, coprila con della pellicola trasparente e posizionala sopra la pentola fino a quando il cioccolato non sarà sciolto.
- Immergi le fragole nel cioccolato bianco e ponile (con la parte larga in appoggio) su un vassoio da portata. Lascia riposare in frigorifero per 15 minuti.
Impiatta e servi immediatamente
1. Su ogni piatto, crea dei pallini con lo sciroppo di fragola e mango.
2. Adagia il Magnum bianco al centro del piatto.
3. Aggiungi 3 fragole intorno ad ogni Magnum e spruzza la polvere dorata.
4. Termina con un cucchiaino di panna montata sulla punta del Magnum e infine guarniscila con le foglie di basilico. Servi il tuo dessert
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