Magnum Vegan Almond  & Appel Dessert

Verwen je vrienden of familie met dit  heerlijk luxe vegan dessert: fluweelzacht vegan ijs omhuld met de kenmerkende krakende laag Magnum chocolade. Bitterzoete gekarameliseerde appels en knapperige amandelvlokken zorgen voor een extra laag van genot. Er zal niets anders op het bord blijven liggen dan de ijsstokjes.

Ingrediënten 

• 4 Magnum Vegan Almond ijsjes
• 6 eetlepels veganistische karamelsaus  
• Amandelschaafsel
• Muntblaadjes (optioneel)
• Oranje bloemblaadjes (optioneel)

Voor de gekarameliseerde appel

• 1 Elstar appel
• 50 g rietsuiker (alternatief: normale suiker)
• 50 ml water

Voor de karamelmousse

• 4 eetlepels veganistische karamelsaus
• 100 ml room (veganisctisch alternatief)

Voorbereiding

• Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.
• Meng de suiker en het water in een pan en kook tot het mengsel begint te karameliseren.
• Voeg de appelblokjes toe en zet het op laag vuur. 
• Kook tot de appelblokjes zacht en lichtbruin van kleur zijn, af en toe schudden.
• Voeg 4 eetlepels van de veganistische karamelsaus toe aan de room en meng voorzichtig om de karamelmousse te maken.

Opdienen - Direct te serveren

1. Plaats een eetlepel karamelsaus een paar centimeter van de rand van elk bord. Verdeel de saus met een lepel of een paletmes in een rechte lijn over het midden van het bord.
2. Neem de Magnum Vegan Almond ijsjes uit de vriezer en plaats er een in het midden van elk bord.
3. Schep de karamelmousse royaal op de Magnum.
4. Leg de gekarameliseerde appelstukjes op de karamelmousse aan weerszijden van de Magnum en besprenkel de karamelsaus erover.