FOOD
Magnum Vegan Chocolade & Bessen Dessert
Voorgesteld recept voor 4 personen
Laat je gasten genieten van dit heerlijke veganistische dessert. Fluweelzacht veganistisch ijs, omhuld met chocolade en verrijkt met een subtiele aardbeienmousse.
Ingrediënten
• 4 Magnum Vegan Classic ijsjes
• 20 blauwe bessen
• 8 aardbeien
• 4 bramen
• 8 eetlepels aardbeiensaus
• Kruimels van veganistische koekjes
• Paarse bloemblaadjes (optioneel)
Voor de aardbeien mousse met witte chocoladesmaak
• 40 g witte chocolade (veganistisch alternatief)
• 30 g aardbeienjam
• 40 g slagroom (veganistisch alternatief)
Voorbereiding
• Verwarm de aardbeienjam in een pan en roer regelmatig.
• Plaats voor de mousse het veganistische witte chocolaatalternatief in een hittebestendige kom, bedek het en plaats het in kokend water tot het gesmolten is. Als het gesmolten is, meng het met de aardbeiensaus.
• Klop het veganistische roomalternatief en voeg voorzichtig de aardbeiensaus van witte chocolade toe, meng het samen met een eetlepel tot er een zachte mousse ontstaat.
Opmaak - hierna hoort het dessert onmiddellijk te worden opgediend.
1. Plaats een eetlepel aardbeiensaus een paar centimeter van de rand van elk bord. Spreid met een lepel de saus in een rechte lijn over het midden.
2. Neem de Magnum Vegan Classic ijsjes uit de vriezer en plaats deze in het midden van elk bord.
3. Breng een lepel mousse royaal aan op de top van de Magnum.
4. Versier met de vruchten, veganistische koekkruimels en bloemblaadjes naar keuze. Voeg de gouden versiering toe (optioneel).
