Magnum Vegan Chocolade & Bessen Dessert

Je vrienden of familie zullen op het puntje van hun stoel zitten bij het opdienen van dit ultiem luxe vegan dessert. Fluweelzacht vegan ijs, omhuld met krakende Magnum chocolade en verrijkt met een subtiele aardbeienmousse. Er zal niets anders op het bord blijven liggen dan de ijsstokjes.

Ingrediënten

• 4 Magnum Vegan Classic ijsjes
• 20 bosbessen
• 8 aardbeien
• 4 bramen
• 8 eetlepels aardbeiensaus (alternatief: aardbeienjam gemengd met water om het minder dik te maken)
• Veganistische koekkruimels
• Paarse bloemblaadjes (optioneel)

Voor de aardbeien mousse met witte chocoladesmaak  

• 40 g Veganistisch alternatief voor witte chocolade                 
• 100 ml veganistisch alternatief voor room, geschikt voor desserts
• 30 g Aardbeienjam

Voorbereiding 

• Verhit de aardbeienjam in een pan en roer af en toe.
• Plaats voor de mousse het veganistische witte chocolade-alternatief in een hittebestendige kom, dek af en zet boven kokend water tot het gesmolten is. Eenmaal gesmolten, meng je de aardbeiensaus er goed door.
• Klop veganistisch roomalternatief in zachte pieken en voeg voorzichtig de witte chocolade-aardbeiensaus toe, meng het samen met een eetlepel tot een zachte mousse.

Opdienen - Direct te serveren

1. Plaats een eetlepel aardbeiensaus een paar centimeter van de rand van elk bord. Verdeel de saus met een lepel of een paletmes in een rechte lijn over het midden.
2. Neem de Magnum Vegan Classic ijsjes uit de vriezer en plaats ze in het midden van elk bord.                                                                                
3. Schep de mousse royaal op de Magnum.
4. Decoreer met het fruit, de veganistische koekkruimels en de bloemblaadjes naar keuze. Voor een finishing touch bestrooi je met gouden hagelslag.