Avokado Kakao Mousse Tarifi

Avokado, muz, kakao ve bal ile hazırlanan avokado kakao mousse, kolay ve pratik bir tatlı çeşididir.Sağlıklı ve pratik bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek olan avokado kakao mousse tatlısının en önemli özelliği, pişirilmeden hazırlanması. Beş dakikanı bile almayan kakaolu tatlı, lezzetinin yanı sıra düşük kalorili olması sayesinde formunu korumak isteyenlerin de tercihidir. Bir diğer deyişle avokado kakao mousse yedikten sonra kendini suçlu hissetmene gerek yok. Avokado sayesinde vücudunun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alabilir, kakao ile eşsiz bir lezzete imzanı atabilirsin. İşte, sana özel en masum tatlılardan biri olan avokado kakao mousse tarifi…

Malzemeler

• 1 adet olgun avokado (150-200 gram)

• 1 adet olgun muz ( 150-200 gram)

• 1 yemek kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı bal ya da 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Üzeri İçin

• Dövülmüş ceviz ya da fındık

Avokado Kakao Mousse Püf Noktaları

Vegan beslenenler, glüten hassasiyeti olanlar, sporcular ve formunu koruyanlar için çikolata isteğini bastıran kakaolu tarif, birkaç püf noktası ile çok daha enfes bir lezzete sahip olabilir.

• Tatlıyı hazırlamak için seçtiğin muz ve avokadonun yumuşak olmasına dikkat etmelisin. Olgun muz ve avokadoyu ezmek çok daha kolaydır. Mousse’un püf noktası kremsi bir yapıya sahip olmasıdır. Kremsi kıvamı yakalaman tatlının kendine özgü yapısı için oldukça önemlidir.

• Daha sağlıklı bir tatlı hazırlamak istiyorsan ham kakao kullanmalısın. Ham kakao, kakao çekirdeğinin ısıl ya da kimyasal işlem görmeden doğal yolla fermente edilmesi ile elde edilir. Böylece tatlının daha doğal ve sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca kakaonun kendine özgü acımsı tadı sıra dışı bir aroma sunar.

• Mousse’un kremsi bir yapıya sahip olabilmesi için çok iyi karıştırman gerekli. Kakaoyu eleyerek kullanırsan pürüzsüz bir tatlı elde edebilirsin.

Avokado Kakao Mousse Nasıl Yapılır?

• Avokadoyu bıçak yardımıyla soy. Kabuklarını ince soymaya dikkat etmelisin. Daha sonra avokadonun çekirdeğini çıkar ve orta büyüklükte parçalara ayır.

• Muzu kabuklarından ayır ve birkaç parçaya böl.

• Parçalara ayırdığın avokadoyu ve muzu blender’a koy. Kakaoyu eleyerek üzerine ekle. Bal ya da tercihine göre akçaağaç şurubunu da ekle.

• Blender’ı ilk önce yavaş devirde kısa aralıklarla çalıştırıp tüm malzemelerin karışmasını sağla. Daha sonra tatlının pürüzsüz bir kıvam almasını sağlamak için bir iki dakika hızlı devirde çalıştır.

• Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam haline geldikten sonra servis kâselerine tatlıyı boşalt. Buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırak.

• Soğuyan avokado kakao mousse’u buzdolabından çıkar ve üzerine ceviz ya da fındık parçaları süsleyerek servis et.