Skip to content

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Lezzeti ile büyüleyen çikolatalı cheesecake, unutulmaz anlar biriktirmeni sağlarken enerjini de zirveye taşır. 

Zamansız tatlı çikolatalı cheesecake ile mutluluğa adım atmak ister misin? Kendini şımartmanın en kolay yolu olan çikolatalı cheesecake tarifi ile hazzın doruklarına çıkabilir, modunu yükseltebilirsin. Günü keyifli hale getiren tarifin yapımı çok kolay, lezzeti ise bambaşka! Günün her anı ağzını tatlandıran çikolatalı cheesecake, eşsiz malzemelerin bir araya gelmesi ile oluşur. Çıkan sonuç ile arkadaşlarını şaşırtabilir, lezzeti ile onları mutluluktan havalara uçurabilirsin. Yemekten sonra tadabileceğin cheesecake ile geceyi sonlandırabilir, çikolatalı rüyalar görebilirsin. Yapması kadar yemesi de keyifli olan çikolatalı cheesecake tarifi ile sevdiklerini karşılamaya hazır mısın?

Çikolatalı Cheesecake Tarifi Malzemeleri

  • 100 gram tereyağı

  • 200 gram kakaolu bisküvi

  • 200 gram yulaflı bisküvi

Kreması için:

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 adet yumurta

  • 180 gram bitter çikolata

  • 1 su bardağı krema

  • 1 paket vanilya

  • Yarım su bardağı toz şeker

  • 200 gram labne peyniri

  • 200 gram krem peynir

Sunum için:

  • 3 yemek kaşığı kakao

  • 100 gram bitter çikolata

Kolay Çikolatalı Cheesecake Tarifi Püf Noktaları

  • Öncelikle cheesecake tabanının yanmaması için kek kalıbının kenarlarını, alüminyum folyonun parlak kısımları yukarıda kalacak şekilde kaplamalısın.

  • Ayrıca, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması onların kolay karışmasını sağlar. Bu durum, malzemeleri gereğinden fazla karıştırarak cheesecake'in hava almasına ve çatlamasına engel olur. 

  • Sıra pişirme aşamasına gelince, önceden ısıtılmış fırına sıcaklığın eşit bir şekilde dağılması için ısıya dayanıklı bir kapta su koymalısın. 

  • Kakaolu cheesecake piştikten sonra yaklaşık 6 saat boyunca buzdolabında zaman geçirmesine izin vererek kıvamının oturmasını sağlayabilirsin. Lezzetli mi lezzetli cheesecake ile keyifli anlar yaratabilir, mutluluğunu sevdiklerinle paylaşabilirsin.

Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, kakaolu ve yulaflı bisküvileri elinle ufalayarak cheesecake tabanını hazırlamaya başlamalısın. Diğer yandan tereyağını kısık ateşte eritip bisküvilerle karıştırmalısın.

  • Yağlı bir hamur haline dönüşen karışımı, kenarları yukarıda kalacak şekilde folyo ile kaplanmış kek kalıbına dökmelisin.

  • Tarifine lezzet ve renk veren çikolataları küçük parçalar halinde bölüp, su buharı üzerinde benmari usulü eritmelisin. 

  • Bir kapta labne ve krem peynir ile toz şeker ve vanilyayı krema haline gelene kadar çırpmalısın.

  • Karışımın içerisine yumurtaları tek tek atıp karıştırmaya devam etmelisin. Benmari usulü eritip oda sıcaklığında beklettiğin çikolata sosu ve unu krema harcına ekledikten sonra, mikser yardımı ile malzemeleri iyi bir şekilde harmanlamalısın.

  • Krema karışımını bisküvi kaplı kalıba döküp spatula yardımı ile de düzleştirmelisin.

  • Önceden 170 dereceye getirilen fırında orta kısmı akışkan hale gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirmelisin.

  • Servisi benmari usulü erittiğin çikolatayı soğuk cheesecake üzerine dökerek yapmalısın.