Skip to content

Evde Şekersiz Çikolata Yapımı 

Modunu yükselten, vazgeçilmez lezzet çikolatayı pişman olmadan yemenin tek yolu, şekersiz olmasından geçer. 

Zamansız lezzet şekersiz çikolata tarifi ile gerçek mutluluğa ulaşmaya hazır mısın? Günün her anı yanında olan lezzeti dilersen özel günlerinde tüketebilir, dilersen de misafirlerine ikram edebilirsin. Kendine keyifli anlar yaratabileceğin şekersiz çikolata, çocuklarının da oldukça sevebileceği bir lezzettir. Pişmanlık duymadan yiyebileceğin şekersiz çikolatayı, en sevdiğin meyve ya da atıştırmalıklar ile daha da lezzetli ve sağlıklı hale getirebilirsin.Yapımı kolay lezzeti olay şekersiz çikolata ile sevdiklerini şımartmaya ne dersin?

Evde Şekersiz Çikolata Tarifi Malzemeleri

  • 40 gram kakao yağı

  • 3 yemek kaşığı ham kakao

  • 1 tatlı kaşığı bal

  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı

  • 2 yemek kaşığı pekmez

  • 1/4 su bardağı fındık

  • 3-4 parça kuru Hindistan cevizi

Evde Şekersiz Çikolata Yapımı Püf Noktaları

Hayallerini süsleyen çikolata şekersiz olduğunda, kendini daha iyi hissedebilir, mutluluktan havalara uçabilirsin. Öncelikle, kakao ve Hindistan cevizi yağını eritirken doğrudan ateşle temas ettirmemeli, buhar yardımı ile benmari usulü eritmelisin. Elde ettiğin karışım ılındığında, içerisine pekmezi katmalısın. Karışım sıcakken pekmezi eklemen, içerisindeki zararlı maddenin açığa çıkmasına sebep olur. Bir kasenin içerisine yağlı kağıt yerleştirip üzerine fındık ve Hindistan cevizi kurusunu serpmen, çikolatanın donduktan sonra kesilmesini kolaylaştırır. Lezzetini artırmak istiyorsan pekmezi damak tadına göre daha fazla koyabilirsin. Tadına doyum olmayan ev yapımı büyüleyici bir lezzet ile sevdiklerini mutlu etmeye hazır mısın?

Evde Şekersiz Çikolata Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, bir tencerenin içine su koyup üstüne de cam ya da metal bir kase yerleştirmelisin. Kasenin içerisine Hindistan cevizi ve kakao yağını koyup kaynayan su buharı ile benmari usulü eritmelisin. 

  • Yağlar tamamen eriyip sıvılaştıktan sonra ham kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam etmelisin. Daha sonra kaseyi tencerenin üzerinden mutfak tezgahına aldıktan sonra ılınmasını beklemelisin.

  • Karışımın ılındığından emin olduktan sonra, damak tadına göre tercih ettiğin üzüm ya da elma pekmezi ile balı ilave etmelisin. 

  • Aynı zamanda, başka bir kabın içerisine yağlı kağıdı koyup fındık ve Hindistan cevizi kurusunu serpmelisin. 

  • Kuru atıştırmalık karışımını hazırladıktan sonra üzerine sıvı çikolatayı dökmeli, kaşık yardımı ile düzeltmeli ve donması için buzdolabına kaldırmalısın. 

  • Damağını şenlendiren bir çikolata için en az 2 saat soğumasını beklemelisin. 

  • Çikolatayı buzdolabından çıkardığında, dilersen üzerini soslar ile süsleyip soğuk bir şekilde yiyerek içini ferahlatabilirsin.