Skip to content

Kakaolu Cupcake Tarifi

Özel günler ve etkinlikler için mükemmel bir tercih olan cupcake, kahve servislerine de en iyi şekilde eşlik ediyor.

Cupcake tarifi, hazırlaması kolay oluşuyla ve lezzetliyle dikkatleri üzerine çekiyor. Süsleme aşaması da işin en eğlenceli kısmı. Dilediğin kremalarla süsleyebileceğin cupcake'lere, dilediğin pasta süslerini, damla çikolataları ve şekerlemeleri de ekleyebilirsin. Damak zevkine göre istediğin biçimde şekillendirebileceğin kakaolu cupcake, hem mutluluğu hissetmeni sağlayacak hem de çikolata ihtiyacını da en iyi şekilde giderecektir. Kakaolu cupcake tarifi için hemen kollarını sıva!

Bu tarifteki ölçülerden 10 adet kakaolu cupcake çıkmakta. Hazırlama süresi 1 saat olan tarifin pişme süresi ise fırından fırına değişse de yaklaşık 20 dakika.

Kakaolu Cupcake Malzemeleri

Kek için:

  • 2 adet yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı süt

  • 2 su bardağı un

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

Krema için:

  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı

  • 4 yemek kaşığı süt

  • 1 paket vanilya

  • 1 su bardağı pudra şekeri

Kakaolu Cupcake Yapımı Sırasında Dikkat Etmen Gereken Püf Noktalar

Hazırladığın cupcake'leri fırından çıkardıktan sonra, içini çekmesi ve daha lezzetli olması için oda sıcaklığında beklet. Üzeri için hazırladığın kremayı ise mutlaka buzdolabında soğut. Dinlenmiş kremayı oda sıcaklığında beklemiş cupcake'lere sıkman gerekli. Keklerin üzeri çok kabarmışsa daha düzgün bir şekil için kabaran kısmı kesebilirsin.



Kakaolu Cupcake Nasıl Yapılır?

  • 2 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırma kabına aldıktan sonra köpük köpük olana dek yaklaşık 10 dakika çırp. 

  • Çırptığın karışımın içerisine 2 yemek kaşığı erimiş tereyağını, yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 çay bardağı sütü ekle. Ardından çırpma işlemine devam et.

  • Sıvı karışımın içerisine katı malzemeleri eklemeye başla. Öncelikle 2 su bardağı unu; ardından 2 yemek kaşığı kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu mümkünse eleyerek karışıma koy. Bu aşamada spatula yardımıyla karıştırma işlemine devam etmelisin.

  • Spatula ile alttan üste doğru güzelce karıştırdığın kek karışımını yağlanmış cupcake kalıplarına eşit bir şekilde bölüştür. Ardından önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika kadar pişir. Bu aşamada cupcake'lerini düzenli kontrol et. Çünkü pişirme süresi fırından fırına büyük değişiklikler gösterebilir.

  • Cupcake'ler pişerken kremayı hazırlamaya başlayabilirsin. Krema için öncelikle tereyağını krema kıvamı alana kadar çırp. Ardından sütü ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam et.

  • Güzelce çırptığın karışıma pudra şekerini de ekle ve bütünleşene kadar çırpma işlemini sürdür.

  • Fırından çıkmış ve oda sıcaklığında soğumuş keklerin üzerine, buzdolabında dinlendirdiğin kremayı dilediğin şekilde sık. Keklerini dilediğin meyvelerle, çikolatayla veya süslerle süsleyebilirsin. Süsleme işlemi bittikten sonra kakaolu cupcake servise hazır!