Skip to content

Sevdiklerinle Keyif Dolu Anlar Paylaşman için 3 Tatlı Tarifi 

Çikolata ile birbirinden lezzetli 3 farklı tarif yapıyoruz.

Çikolatayı farklı şekillerde değerlendirip bambaşka bir lezzet ortaya çıkarmak ise senin elinde. Vereceğimiz çikolatalı tarifler ile sen de kendini şımartabilir, bol bol çikolatayla mutluluğun kapılarını aralayabilirsin.

Muz ve Çikolatanın Benzersiz Uyumu: Malaga Tarifi

Malzemeler

Keki için:

  • En az yüzde 70 kakao içeren 60 gram bitter çikolata

  • 113 gram tereyağı

  • 100 gram toz şeker

  • 2 yumurta

  • 1 paket vanilin

  • 30 gram un

  • 1 çimdik tuz

  • 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Pastacı kreması için:

  • 500 ml süt

  • 5 yumurta sarısı

  • 75 gram toz şeker

  • 50 gram buğday nişastası

  • 25 gram tereyağı

  • 1 paket vanilin

  • 50 gram beyaz çikolata

  • 6 adet muz (kremanın üzeri için)

Süsleme için:

  • 2 su bardağı pirinç fındık

  • 200 gram beyaz kuvertür çikolata

Çikolata sosu için: 

  • 250 gram bitter ve 250 gram sütlü kuvertür çikolata

  • 1 su bardağı pirinç fındık

Nasıl Yapılır?

  1. Dikdörtgen veya kare kalıbı yağla ve her yerine pişirme kağıdı ser.

  2. Çikolata ve tereyağını benmari usulü erit ve ılıması için 5 dakika beklet.

  3. Erittiğin karışıma şekeri ekle ve erit. Ardından yumurtaları teker teker karışıma ekle ve her birini iyice yedir.

  4. Vanilya, un ve tuzu da karışıma ekle. Daha sonra spatula yardımıyla alt-üst ederek karıştır.

  5. Pirinç fındıkları da karışıma ekle ve karıştırmaya devam et. Daha sonra karışımı kalıba dök ve üzerini düzelttikten sonra, önceden ısıtılmış 165 derece fırında 40 dakika pişir.

  6. Kek soğuduktan sonra üzerine yarım muz sığacak şekilde dilimlere ayır.

  7. Bu sırada pastacı kremasını hazırlamaya başla. Sütü ve şekerin yarısını kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıt.

  8. Yumurta sarılarını bir kaba koy ve ısıttığın karışımdan sarılara ekleyerek ısılarını eşitle.

  9. Yumurtaları ve karışımı birleştir. Sürekli karıştırmaya devam et.

  10. Koyulaşınca ocaktan al ve beyaz çikolatayı ve vanilini ekle.

  11. Dilimlediğin keklerin üzerine pastacı kremasından koy ve üzerine yarım muzu yerleştir.

  12. Çikolata sos için çikolataları benmari usulü erit. Pirinç fındığı da sos içine ekle.

  13. Kek, pastacı kreması ve muzun üzerine fındıklı çikolata sosundan dök.

  14. Süsleme için iki su bardağı pirinç fındık ile tatlının kenarlarını kapla. Benmari usulü erittiğin çikolatalarla tatlının üzerini süsleyebilirsin. Tatlını 45 dakika dolapta dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsin.

İçini Isıtacak: Sıcak Çikolata Tarifi

Malzemeler

  • 300 ml yarım yağlı süt

  • 1 yemek kaşığı kakao

  • 50 gram bitter çikolata

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Sütü, kakaoyu ve toz şekeri cezveye koy. Ara ara karıştırarak kaynat.

  2. Bitter çikolatayı benmari usulüyle erit.

  3. Sütü fincanlara ayır, erimiş çikolatayı da fincanlara ekle. Karıştırdıktan sonra sıcak çikolatan hazır!

Meyveler ve Çikolatanın Uyumu: Fondü Tarifi

Malzemeler

  • 450 gram bitter çikolata

  • 1 su bardağı krema

  • Dilediğin meyveler

Nasıl Yapılır?

  • Çikolatayı kremayla birlikte benmari usulü erit.

  • Eriyen çikolatayı fondü kasesinin içine al.

  • Bu sırada meyvelerini temizle, yıka ve onları da meyve tabağına koy.

  • Fondün hazır. Meyveleri çikolataya batırarak afiyetle yiyebilirsin!