Skip to content

Şekersiz Yağsız Kakaolu Muffin Tarifi

Şekersiz ve yağsız muffin, tadını baldan ve vanilya özünden alır. Ara öğünlerde rahatlıkla tüketebileceğin muffin şekersiz ve yağsız içeriğiyle kontrolü daima elinde tutmanı sağlar. Yağ ihtiyacını, malzemeleri içerisindeki avokadodan alan muffin kakaolu oluşuyla da ön planda. Şimdi muffin tarifi için gerekli malzemeleri hemen hazırla ve tatlıyı yapmaya başla!

Bu malzemelerden 12 adet kakaolu muffin çıkıyor. Tarifin hazırlama süresi ortalama 15 dakika. Pişirme süresi ise fırından fırına değişiklik gösterse de ortalama 25-30 dakika.

Şekersiz Yağsız Kakaolu Muffin Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet büyük boy olgun muz

  • 2 adet orta boy olgun avokado

  • 3 yemek kaşığı pekmez

  • 4 yemek kaşığı bal

  • 2 çay kaşığı vanilya özü

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1.5 su bardağı tam buğday unu

  • 2 yemek kaşığı kakao

  • Yarım çay kaşığı tuz

Şekersiz Yağsız Kakaolu Muffin Tarifi Püf Noktaları

  • Şekersiz ve yağsız kakaolu muffin tarifi, tam buğday unu ile yapılsa da farklı un alternatiflerini kullanabilirsin. Tam buğday unu yerine yulaf unu, badem unu gibi diğer un çeşitlerini tercih edebilirsin. Ancak bu aşamada dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta var: Bu unlar kullanıldığında un miktarında değişimler olabilir. Bu nedenle farklı bir un tercih ettiğinde mutlaka kontrollü davranmalısın.

  • Tarifte yer alan pekmez ve bal yerine agave veya akçaağaç şurubu kullanabilirsin.

  • Muffin kakaolu olsa da, daha çikolatalı bir içerik istersen bitter çikolata da tercih edebilirsin.

  • Pişirme aşamasında fırından fırına farklılık olabileceği için her 10 dakikada bir muffinleri düzenli kontrol etmelisin.

Şekersiz Yağsız Kakaolu Muffin Tarifinin Yapılışı

  1. Şekersiz yağsız kakaolu muffin için öncelikle unu bir kabın içine ekle. Ardından üzerine tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek karıştır.

  2. Muz ve avokadoyu soyduktan ve avokadonun çekirdeklerini çıkardıktan sonra meyveleri mutfak robotunda krema kıvamı elde edene kadar karıştır.

  3. Karıştırdığın meyvelerin içine vanilya özünü, yumurtayı, balı ve pekmezi ekleyip tekrar karıştırmaya başla.

  4. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleştikten sonra karışımı kuru malzemelerin üzerine ekle. Daha sonra birleştirdiğin karışımı alttan üste doğru karıştır.

  5. Karışımı muffin kaplarına koy ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişir.

  6. Piştikten sonra bir süre soğumaya bırakmalısın. Soğuduktan sonra kakaolu ve rafine şeker ile yağ içermeyen muffinin hazır. Şimdiden afiyet olsun!