Avokado Kakao Mousse Tarifi

Avokado Kakao Mousse Püf Noktaları

Vegan beslenenler, glüten hassasiyeti olanlar, sporcular ve formunu koruyanlar için çikolata isteğini bastıran kakaolu tarif, birkaç püf noktası ile çok daha enfes bir lezzete sahip olabilir.

---

1. Tatlıyı hazırlamak için seçtiğin muz ve avokadonun yumuşak olmasına dikkat etmelisin. Olgun muz ve avokadoyu ezmek çok daha kolaydır. Mousse’un püf noktası kremsi bir yapıya sahip olmasıdır. Kremsi kıvamı yakalaman tatlının kendine özgü yapısı için oldukça önemlidir.

2. Daha sağlıklı bir tatlı hazırlamak istiyorsan ham kakao kullanmalısın. Ham kakao, kakao çekirdeğinin ısıl ya da kimyasal işlem görmeden doğal yolla fermente edilmesi ile elde edilir. Böylece tatlının daha doğal ve sağlıklı olmasını sağlar. Ayrıca kakaonun kendine özgü acımsı tadı sıra dışı bir aroma sunar.

3. Mousse’un kremsi bir yapıya sahip olabilmesi için çok iyi karıştırman gerekli. Kakaoyu eleyerek kullanırsan pürüzsüz bir tatlı elde edebilirsin.

Avokado Kakao Mousse Nasıl Yapılır?

---

1. Avokadoyu bıçak yardımıyla soy. Kabuklarını ince soymaya dikkat etmelisin. Daha sonra avokadonun çekirdeğini çıkar ve orta büyüklükte parçalara ayır.

2. Muzu kabuklarından ayır ve birkaç parçaya böl.

3. Blender’ı ilk önce yavaş devirde kısa aralıklarla çalıştırıp tüm malzemelerin karışmasını sağla. Daha sonra tatlının pürüzsüz bir kıvam almasını sağlamak için bir iki dakika hızlı devirde çalıştır.

4. Tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam haline geldikten sonra servis kâselerine tatlıyı boşalt. Buzdolabında en az 1 saat soğumaya bırak.

5. Soğuyan avokado kakao mousse’u buzdolabından çıkar ve üzerine ceviz ya da fındık parçaları süsleyerek servis et.