Çikolatalı Parfe Tarifi

Çikolatalı Parfe Tarifi Püf Noktaları

1. Toz krem şantinin tıraş köpüğü kıvamında bir koyulukta olması gerekmekte. Bu, tatlının kıvamının daha iyi olmasını sağlayacak.

2. Bisküvileri parfe tarifinde elinle iri iri kırmalısın. Böylece lezzetli bisküvi tadını daha iyi alabilirsin.

3. Tarifte dilediğin kek kalıbını kullanabilirsin. Ancak baton kek kalıbı gibi dar bir kalıp kullanman, tatlının şeklinin daha güzel olmasını sağlar.

4. Cikolatali parfe tarifini hazırladıktan sonra tatlıyı streç filmle kaplaman gerek. Aynı zamanda tatlı, bir gece buzlukta dinlenmeli.

5. Çikolatalı sos tatlıyla buluşmadan önce sosun soğumuş olması gerek. Aksi takdirde tatlı kısa zamanda eriyecek.
   

    

Çikolatalı Parfe Nasıl Hazırlanır?

1. 2 paket toz krem şantiye 1 su bardağı soğuk sütü ekle ve mikserle koyu bir kıvam alana kadar karıştır. Krem şanti, 2 pakete göre daha az süt kullandığın için tıraş köpüğü gibi bir kıvamda olacak.

2. Krem şantiyi çırptıktan sonra ayrı bir kapta yumurtaları, toz şekeri, vanilyayı ve kakaoyu iyice bütünleşene kadar güzelce çırp.

3. Bu karışıma hazırladığın krem şantiyi ekle. Ardından iki karışımın bütünleşmesini sağla.

4. Bütünleşen karışıma bisküvileri iri iri kırarak ekle. Daha sonra tekrar karıştırmaya başla.

5. Tercihen baton kek kalıbının, yoksa baton kek kalıbı gibi dar bir kek kalıbının içini streç filmle kapla.

6. Hazırladığın parfe karışımını kalıbın içine dök. Şeklini düzelttikten sonra üstünü de streç filmle kapla. Daha sonra çikolatalı parfeyi buzluğa koy ve bir gece dondur.
   

7. Çikolatalı parfeyi servis etmeden önce çikolatalı sosunu hazırlaman gerek. Bunun için önce sütü ve çikolata sosunu bir tencereye al. Bu karışımı kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişir. Ardından sosun altını kapat ve düzenli aralıklarla sosu karıştır ve oda ısısını almasını bekle.

8. Servis edeceğin zaman parfeyi dolaptan çıkar. Streç filmi çıkararak tatlıyı servis tabağına al.

9. Soğumuş çikolata sosunu tatlının üzerinde gezdir. Dilimleyerek servis edebilirsin.