Kakaolu Pancake Tarifi

Kakaolu Pancake Tarifi Püf Noktaları

1. Çikolatalı pankek tarifi için malzemelerin tamamının oda sıcaklığında beklemiş olması gerekli. Bu tarifte adet sayısı pankeklerin boyutuna göre değişiklik göstermekte.

2. Pankekler pişerken altının kısık olmasına dikkat et. Eğer ocak çok açık olursa pankeklerin dışı yanar ancak içi pişmez.

3. Pankeklerin alt tarafının pişip pişmediğini anlamak için üst tarafının göz göz olmasını bekleyebilirsin.

4. Son olarak kakaolu pancake hamurunun akışkan kıvamda olmasına dikkat etmen önem arz ediyor.
   

 

Kakaolu Pancake Tarifi Nasıl Yapılır? 

1. Kakaolu pankek yapımı için öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla çırpmaya başla. Bu aşamada karışımı hızlı devirde çırp ve karışımın köpük köpük olmasını bekle.

2. Süt, un, kabartma tozu ve kakaoyu karışıma ilave et. Ardından karıştırma işlemini sürdür. Bu aşamada koyu kıvamlı ancak akışkan bir kek hamuru elde etmen gerekli.

3. Tabanı yapışmayan bir tavaya az miktarda sıvı yağ koy. Yağın fazlasını peçete yardımıyla temizle. Hemen ardından pancake hamurundan bir kaşık al ve tavaya dök.

4. Yuvarlak şekil alan ve üstü göz göz olmaya başlayan hamurları ters çevir ve diğer tarafını da pişir. Pişirme işleminin kısık ateşte olmasına dikkat et.

5. Renk alan pankekleri servis tabağına al. Daha sonra şekersiz çiğ kremayı kısık ateşte kaynat. Üzeri köpük köpük olan kremanın altını kapat ve içine küçük parçalara ayırdığın bitter çikolataları koy.

6. Servis tabağına aldığın pankekleri üst üste diz. Böylece kakaolu pankek pasta görünümü elde edeceksin. Üzerine çikolatalı kremalı karışımı döktükten sonra çikolatalı kakaolu pancake afiyetle yemeye hazır! Afiyet olsun.

7. Dilersen pankeklere çikolata yerine bal, reçel, sürülebilir, çikolata veya şurupla da lezzetlendirebilirsin.