Onze duurzaam geteelde ingrediënten

Zorgvuldig vervaardigde cacao

Onze leveranciers werken samen met boeren op Rainforest Alliance gecertificeerde boerderijen om ervoor te zorgen dat de cacaobonen die wij gebruiken niet alleen van de juiste kwaliteit zijn, maar ook duurzaam geteeld zijn. Door duurzamere landbouwpraktijken toe te passen (zoals wieden, schaduwbeheer, snoeien en sanitair oogsten), waterwegen te beschermen om erosie te voorkomen door bodembeschermingstechnieken te gebruiken en organisch materiaal te composteren, helpen de boeren in onze toegewijde keten hun landbouwgrond te beschermen voor toekomstige generaties. 

De boeren herkennen een goede cacaovrucht als ze er een zien. Hun vaardigheden en kennis zorgen ervoor dat de peulen precies op het juiste moment worden geoogst. Eenmaal geoogst, wikkelen onze boeren de bonen zorgvuldig in bananenbladeren, waarbij ze de natuur het werk laten doen terwijl ze zes tot zeven dagen fermenteren en hun rijke, fruitige smaak ontwikkelen. Tijdens het droogproces plukken ze alleen de allerbeste met de hand en verwijderen ze gebroken of beschadigde bonen. Eenmaal gedroogd, worden de bonen voorzichtig geroosterd, gemalen en gemengd, klaar om er zijdezachte chocolade van te maken.

Duurzaam geteelde vanille

Het natuurlijke vanillearoma dat in Magnum-ijs wordt gebruikt is afkomstig uit de Sava-regio in het noorden van Madagaskar, waar het wordt verbouwd door lokale Rainforest Alliance-gecertificeerde boeren. De boeren gebruiken hun vaardigheden en kennis om de vanille-orchideeën te kweken - dit omvat de zorgvuldige handbestuiving van de vanillebloem, het oogsten met de hand, evenals het creëren van het juiste ecosysteem op de boerderij door schaduwbomen te planten, bodembedekkers en ongedierte aan te pakken met biologische methoden. Deze aandacht bevordert niet alleen duurzamere landbouwpraktijken, maar het produceert ook de zoete en bloemige vanillesmaak die ons ijs zo lekker maakt.

Californische amandelen

De amandelen die we gebruiken in onze ijsjes worden duurzaam geteeld in Californië. Ze worden geblancheerd en geschaafd en hun grootte wordt aangepast om een goede verdeling over onze ijsjes te garanderen. De amandelen zijn ook duurzaam geteeld in overeenstemming met de Sustainable Agriculture Code van Unilever en gecertificeerd door derden. De SAC is een verzameling van best practices voor de landbouw die honderdduizenden van onze boeren gebruiken om hun activiteiten duurzamer te maken.