Magnum Chocolat Blanc et Cookies - Passion Cookies

Directions

1. Pour les biscuits, faites fondre le chocolat et le beurre dans un grand bol en métal ou en verre au bain marie

2. Une fois fondu, incorporer le sucre et les œufs, puis la farine, le cacao en poudre et la levure chimique, avec une spatule

3. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 45 minutes.

4. Préchauffez le four à 170°C

5. Une fois sorti du réfrigérateur, formez des petites boules de pâte avec vos mains, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier sulfurisé et appuyez légèrement dessus (faites 4 biscuits légèrement plus grands que les autres, vous en aurez besoin pour finir le plat)

6. Faites cuire pendant 10-15 minutes

7. Sortez-les et coupez les 4 plus grands en deux pendant qu'ils sont encore chauds

8. Faites fondre le chocolat blanc en attendant que les biscuits refroidissent

Plaçage - A servir immédiatement

1. Prenez 4 assiettes et faites des petits points avec le chocolat blanc fondu. Placez les petits biscuits autour de l'assiette.

1. Saupoudrez des miettes de biscuits au centre et placez votre Magnum sur le dessus

1. Déposer un peu de mousse au chocolat sur le Magnum et sur les 4 moitiés de biscuits, en plaçant chaque autre moitié par-dessus pour former un entremet, placez le ensuite sur le Magnum.

1. Garnir de miettes de biscuits et de paillettes dorées.