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Magnum White - Rêve de mangue et de fraise
Pour
4 personnes
Goûtez à l'été avec ce mélange décadent de fraise succulente et de mangue exotique, réunis par le chocolat blanc crémeux et la glace Magnum onctueuse
Ingrédients
12 fraises fraîches
100 g de chocolat blanc
Strawberry sauce (alternative: strawberry jam mixed with water to make it less thick)
Sauce à la mangue (alternative : sauce caramel ou confiture de fruits tropicaux mélangée à de l'eau pour la rendre moins épaisse)
100 g de crème fouettée
Feuilles de basilic (facultatif)
Poudre d'or (alternative : sucre glace ou cacao en poudre).
Préparation
Dans une casserole, faites chauffer l'eau jusqu'à un frémissement léger et régulier. Placez le chocolat blanc dans un bol en acier ou en verre, couvrez-le d'un film alimentaire et placez-le sur la casserole jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Trempez les fraises dans le chocolat blanc, puis placez-les sur un plateau de service et laissez-les prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Placage - A servir immédiatement
Déposer des pointes de sauce aux fraises et à la mangue autour de chaque assiette.
Placez le Magnum White au centre de chaque assiette.
Placez 3 fraises autour de chaque Magnum et vaporisez-les de poudre d'or.
Déposez une cuillerée de crème fouettée sur le Magnum. Garnissez le tout de feuilles de basilic et servez.
Parfum associé
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