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Magnum White - Rêve de mangue et de fraise
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Pour
4 personnes
Goûtez à l'été avec ce mélange décadent de fraise succulente et de mangue exotique, réunis par le chocolat blanc crémeux et la glace Magnum onctueuse
Ingrédients
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12 fraises fraîches
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100 g de chocolat blanc
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Strawberry sauce (alternative: strawberry jam mixed with water to make it less thick)
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Sauce à la mangue (alternative : sauce caramel ou confiture de fruits tropicaux mélangée à de l'eau pour la rendre moins épaisse)
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100 g de crème fouettée
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Feuilles de basilic (facultatif)
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Poudre d'or (alternative : sucre glace ou cacao en poudre).
Préparation
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Dans une casserole, faites chauffer l'eau jusqu'à un frémissement léger et régulier. Placez le chocolat blanc dans un bol en acier ou en verre, couvrez-le d'un film alimentaire et placez-le sur la casserole jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
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Trempez les fraises dans le chocolat blanc, puis placez-les sur un plateau de service et laissez-les prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Placage - A servir immédiatement
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Déposer des pointes de sauce aux fraises et à la mangue autour de chaque assiette.
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Placez le Magnum White au centre de chaque assiette.
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Placez 3 fraises autour de chaque Magnum et vaporisez-les de poudre d'or.
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Déposez une cuillerée de crème fouettée sur le Magnum. Garnissez le tout de feuilles de basilic et servez.
Parfum associé
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