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Ingredientes responsables.
Placer responsable.
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Desde la semilla hasta el bocado, la sostenibilidad de nuestro helado es tan importante para nosotros como el sabor. Es por eso que cada onza de cacao y extracto de vainilla que utilizamos se obtiene de manera responsable y sostenible.
De hecho, el 100% del extracto de vainilla en nuestro saborizante y el 100% de los granos de cacao que usamos se cultivan de manera responsable en fincas con Rainforest Alliance Certified.
Nuestro cacao cuidadosamente elaborado
Trabajamos con agricultores en fincas con Rainforest Alliance Certified para garantizar que los granos de cacao que cosechamos no solo sean de la calidad adecuada, sino que también se obtengan de manera responsable. Al utilizar prácticas agrícolas más cuidadosas, proteger las vías fluviales y usar solo pesticidas biológicos y naturales, nuestros agricultores ayudan a proteger sus tierras de cultivo para las generaciones futuras.
Después de haber trabajado en pequeñas fincas familiares durante generaciones, nuestros agricultores conocen un buen grano de cacao cuando lo ven, y seleccionan a mano solo los mejores. Sus habilidades y conocimientos aseguran que no se cosechen granos demasiado pronto o demasiado tarde, evitando desperdicios no deseados.
Una vez cosechados, nuestros agricultores envuelven cuidadosamente los granos dentro de hojas de plátano, dejando que la naturaleza haga su trabajo mientras se fermentan durante ocho días y desarrollan su rico sabor afrutado. Y una vez secos, los granos se tuestan suavemente, se muelen y se mezclan, listos para que podamos elaborar nuestro chocolate con su "crack" único.
Nuestra vainilla de origen sostenible
La vainilla utilizada en nuestro saborizante natural proviene de la región de Sava al norte de Madagascar, donde es cultivada por agricultores locales con Rainforest Alliance Certified.
Utilizan sus habilidades y conocimientos para cultivar las plantas de forma sostenible, hasta que estén maduras y listas para ser cosechadas, bañadas, secadas y curadas, todo hecho a mano.
Esta atención al detalle no solo promueve prácticas agrícolas más sostenibles, sino que también produce el sabor dulce y floral de la vainilla que hace que nuestro helado sea tan placentero.
Sabe bien, hace bien
Estamos comprometidos a lograr un impacto positivo en África Occidental. Es por eso que nuestro objetivo es mejorar las vidas de nuestros agricultores de cacao y sus familias al proporcionar ingresos más altos y un mejor acceso a la educación a través de un programa de transferencia de efectivo con organizaciones benéficas sin ánimos de lucro como 100 Weeks.
Obtén más información sobre el trabajo que estamos haciendo en África Occidental para apoyar a la población local y a nuestro planeta.
También nos hemos asociado con Symrise y Save the Children para crear el programa Vanilla for Change, donde proporcionamos seguro médico, ejecutamos programas de capacitación y apoyamos la educación para las comunidades con las que trabajamos en Madagascar. Juntos, ya estamos apoyando a 40.000 personas en 76 aldeas de todo el país.
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Más sobre sostenibilidad
Desde el extracto de vainilla que utilizamos en nuestro saborizante hasta la madera que hace nuestros palos para el helado, la sostenbilidad juega un papel central en todo lo que hacemos.
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