อาหาร

ประวัติแสนอร่อยของ ช็อกโกแลต เบลเยียม

หากจะพูดถึงเรื่องราวความรักของเบลเยียมกับช็อกโกแลต ต้องย้อนกลับไปเมื่อปี 1635 ในช่วงที่สเปนเข้ามาครองเมือง ใกล้กับช่วงที่ชาวเมโสอเมริกันนำช็อกโกแลตเข้ามาในยุโรปพอดี ด้วยรสชาติแปลกใหม่ที่ไม่เคยมีใครได้ลิ้มลอง และรูปลักษณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ จึงทำให้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ช็อกโกแลตได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในฐานะของสินค้าหรูหรา ในหมู่ชนชั้นสูงและชนชั้นกลาง จนกระทั่งในปี 1912 เชฟช็อกโกแลตชาวเบลเยียม Jean Neuhaus II ได้สร้างขนมพราลีนขึ้นมา ทำให้ช็อกโกแลต เบลเยียม ชั้นยอดที่เรารู้จักในปัจจุบันได้เริ่มก่อตัวและเป็นที่รู้จักในเวทีโลก

เคล็ดลับความมหัศจรรย์ของ ช็อกโกแลต เบลเยียม

คำตอบคือ ความประณีตของงานฝีมือ ร้านของเชฟช็อกโกแลตชาวเบลเยียมได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุดในโลก ทั้งความพิถีพิถัน ความเชี่ยวชาญ ประเพณี และงานฝีมืออันบริสุทธิ์ที่นำไปสู่การผลิตช็อกโกแลตในบ้านเกิดของตนจนได้รับชื่อเสียงอันสูงสง่า ในความเป็นจริงชาวเบลเยียมให้ความสำคัญกับคุณภาพของ ช็อกโกแลต เบลเยียม มากถึงขนาดบัญญัติไว้ในกฎหมายของพวกเขา และตั้งแต่ปี 1894 เป็นต้นมา ได้มีการควบคุมองค์ประกอบของ ช็อกโกแลต เบลเยียม เพื่อให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตทุกชิ้นจะมีปริมาณโกโก้ไม่ต่ำกว่า 35%

ช็อกโกแลต เบลเยียม ผลงานชิ้นเอกที่กินได้

แม้เบลเยียมจะมีผลงานการสร้างช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่าง พราลีน ขนมที่เปี่ยมไปด้วยความเข้มข้นของช็อกโกแลตอยู่แล้ว แต่พวกเขาก็ยังผลิตขนมทรัฟเฟิลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกอีกด้วย ขนมเหล่านี้มักสอดไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นกึ่งอิมัลชันและเคลือบด้วยเวเฟอร์ละเอียดหรือผงโกโก้คุณภาพสูง นอกจากนี้ยังมีอีกตลาดที่มีขนาดเล็กกว่า แต่ยังคงมีชีวิตชีวาอย่างมากในการผลิตสินค้าช็อกโกแลต เบลเยียมสุดหรูที่ทำด้วยมือ ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต เบลเยียม รูปไข่ รูปตัวเลข หรือรูปหัวใจ สำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น วันอีสเตอร์ วันคริสต์มาส หรือวันวาเลนไทน์

ช็อกโกแลต เบลเยียม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับแม็กนั่ม

แม็กนั่มเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับไอศกรีมของเราเสมอ จึงทำให้ไอศกรีมของเราเคลือบด้วยแฟชั่นชั้นสูงอย่างช็อกโกแลต เบลเยียมทั้งแท่ง และสุดท้ายนี้ หากเราจะนำอะไรสักอย่างมาเพิ่มความสุขให้วันของคุณ เราคงไม่สามารถเลือกอย่างอื่นได้ นอกจากช็อคโกแลต เบลเยียม อย่างแน่นอน ความรู้สึกที่คุณจะได้รับเมื่อกัดผ่านชิ้นช็อกโกแลต เบลเยียมที่เคลือบไอศกรีมแม็กนั่มที่คุณชื่นชอบ นั่นคือหลายร้อยปีของความเชี่ยวชาญ รวมไปถึงประเพณี และความชำนาญด้านช็อกโกแลตของเบลเยียม จากทั้งหมดที่กล่าวมา จึงทำให้คุณได้ดื่มด่ำกับช่วงเวลาอันแสนอร่อยอย่างแท้จริง