ไม่ใช่ว่าช็อกโกแลตทุกชนิด จะมีรสชาติที่เหมือนกันทั้งหมด ถึงแม้ว่าชาวเมโสอเมริกันจะเป็นผู้ปลดล็อกศักยภาพของเมล็ดโกโก้ แต่ชาวเบลเยียมคือผู้ที่ยกระดับรสชาติเมล็กโกโก้ ให้กลายเป็นงานศิลปะ และเมื่อพูดถึงขนมหวานที่ผู้คนทั่วโลกต่างชื่นชอบ ก็คงจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ นอกจาก ช็อกโกแลต เบลเยียม
