Schichtdessert: Magnum Double Gold Caramel Billionaire by Kikis Kitchen

Zubereitung

Shortbread

1. Für das Shortbread, Mehl, Zucker, Butter und Vanilleextrakt vermengen. Zwei großzügige Prisen Salz hinzugeben und solange mit den Händen durchkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

2. Den Teig dann auf ein Backblech geben und mit dem Nudelholz ca. zwei Millimeter hoch ausrollen.

3. Den ausgerollten Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 8 bis10 Minuten goldbraun backen.

Karamell-Crème

1. Für die Karamell-Crème den Zucker und das Wasser in eine (beschichtete) Pfanne geben und auf mittlerer bis hoher Stufe 15 Minuten, unter regelmäßiges Rühren, erhitzen.

2. Nach ein paar Minuten die Pfanne von der heißen Platte nehmen und zunächst die Butter, dann die Sahne in die Karamellmasse einrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht

3. Die Masse mit einer großzügigen Prise Salz würzen und erneut verrühren. Danach zum Abkühlen in eine Schale umfüllen.

Mascarpone-Crème

1. Für die Mascarpone-Crème zunächst vier Magnum Double Gold Caramel Billionaire in der Mitte zerschneiden. Die Hälften mit Stiel für die spätere Dekoration kühl stellen.

2. Als nächstes, der Mascarpone, die Milch, die restlichen Magnum Hälften und den Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gut vermengen.

Anrichten & Dekorieren

1. Zum Anrichten vier gleichgroße Gläser benutzen und das Shortbread als erste Schicht in die Gläser bröseln. Eine Schicht der Mascarpone-Crème hinzugeben und mit der Salted Caramel Crème toppen. Das Schichtsystem wiederholen und mit den verbliebenen Magnum Double Gold Caramel Billionaire Hälften verzieren.

2. Bis zum Verzehr im Kühlschrank oder im Gefrierfach kaltstellen.