Skip to content

RUOKA

Mistä suklaa on peräisin?

Suklaa on kulkenut pitkän matkan juuriltaan Latinalaisesta Amerikasta tähän päivään.
Kiinnostuitko? Liity seuraamme tutustumaan maailman rakastetuimman makean herkun kiehtovaan tarinaan... 

Suklaan historia

Kaikki alkoi Latinalaisesta Amerikasta

Suklaan nelituhatvuotinen historia alkaa muinaisesta Mesoamerikasta, nykyisestä Meksikosta. Täältä löydettiin ensimmäiset kaakaokasvit. Latinalaisen Amerikan varhaisimpiin sivilisaatioihin kuuluneet olmeekit olivat ensimmäisiä, jotka tekivät kaakaokasveista suklaata. He joivat suklaata rituaaliensa yhteydessä ja käyttivät sitä lääkkeenä.

Vuosisatoja myöhemmin mayat ylistivät suklaata jumalten juomana. Mayat sekoittivat paahdettuja ja jauhettuja kaakaonsiemeniä chileihin, veteen ja maissijauhoon. Sekoitusta kaadettiin astiasta toiseen, jolloin syntyi paksu vaahtoava juoma nimeltä "xocolatl" eli "kitkerä vesi".

By the 15th century, the Aztecs used cocoa beans as currency. They believed that chocolate was a gift from the god Quetzalcoatl, and drank it as a refreshing beverage, an aphrodisiac, and even to prepare for war. 

Suklaan historia

Suklaa saapuu Espanjaan

Kukaan ei tiedä varmaksi, milloin suklaa saapui Espanjaan. Legendan mukaan tutkimusmatkailija Hernán Cortés toi suklaan kotimaahansa vuonna 1528.

Cortésin uskotaan löytäneen suklaan tutkimusretkellään Amerikan mantereelle. Hän etsi kultaa ja rikkauksia, mutta saikin atsteekkikeisarilta kupin kaakaota.

Kotiin palattuaan Cortés esitteli kaakaonsiemenet espanjalaisille. Espanjalaiset nauttivat suklaata edelleen juomana, mutta makeuttivat sitä sokerilla ja hunajalla luontaisen kitkerän maun vastapainoksi.

Suklaasta tuli nopeasti rikkaiden ja varakkaiden suosikki. Jopa katoliset munkit rakastivat suklaata ja joivat sitä uskonnon harjoittamisen tueksi. 

Suklaa viettelee Euroopan

Espanjalaiset pitivät suklaan pitkään omana tietonaan. Kesti lähes vuosisadan ennen kuin herkku levisi rajan yli Ranskaan ja siitä muualle Eurooppaan.

Vuonna 1615 Ranskan kuningas Ludvig XIII meni naimisiin Espanjan kuninkaan Filip III:n tyttären Anna Itävaltalaisen kanssa. Morsian juhlisti liittoa tuomalla Ranskan hoviin suklaanäytteitä.

Ranskan esimerkkiä seurattiin pian Britanniassa, jonne perustettiin erityisiä "suklaahuoneita". Trendin levitessä pitkin Eurooppaa useat kansakunnat perustivat omia kaakaoviljelmiään päiväntasaajan seudulle. 

Suklaan historia

Suklaavallankumous

Suklaa oli valtavan suosittua Euroopan aristokraattien keskuudessa. Kuninkaalliset ja yläluokka nauttivat suklaata sekä terveyshyötyjen että nautinnon nimissä.

Suklaata valmistettiin yhä käsin, mikä oli hidasta ja vaivalloista. Asiat olivat kuitenkin muuttumassa lähestyvän teollisen vallankumouksen myötä.

Vuonna 1828 keksitty suklaaprässi mullisti suklaanvalmistuksen. Tämä innovatiivinen laite kykeni puristamaan kaakaovoita paahdetuista kaakaopavuista, jolloin jäljelle jäi hienojakoista kaakaojauhetta.

Jauhe sekoitettiin nesteisiin ja kaadettiin muottiin, jossa se kovettui syömäkelpoiseksi suklaalevyksi.

Näin syntyi moderni suklaa. 

Suklaan historia

Nykypäivän Magnum

Paria vuosisataa myöhemmin kuvaan ilmestyi Magnum Classic.

Vuonna 1989 Magnum lanseerasi rakastetun suklaajäätelöklassikkonsa ensimmäistä kertaa.

Magnumin juuret ovat Belgiassa, missä belgialaisen laatusuklaamme valmistaja kehitti ainutlaatuisen, tunnusomaisesti rouskahtavan suklaakuorrutteen pehmeän vaniljajäätelön seuraksi.

Vain yksi maku ei kuitenkaan koskaan riitä. Vuonna 1992 julkistettiin useita uusia Magnum-makuja, Magnum White ja Almond mukaan lukien. Niitä on seurannut useita uusia innovaatioista Magnum Ministä ylivertaisen nautittavaan Magnum Doubleen.

Kun seuraavan kerran puraiset suosikki-Magnumiasi, maistele hetki suklaan historiaa. 

TUNNISTEELLA